Archives de catégorie : Thon

Malta, le chant de la tortue

En 1960, une tortue caouanne (Caretta caretta, Loggerhead turtle) est venue pondre sur la plage de Golden Bay, au nord ouest de l’île de Malte. On l’a laissée pondre, ensuite on a ramassé les œufs, capturé la tortue et mangé … Lire la suite

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Phare d’Eckmühl nous éclaire…

  « Phare d’Eckmühl » ce sont des conserves de produits de la mer trouvées uniquement dans les magasins bio. Marque éco-responsable régulièrement bien classée par Greenpeace pour ses boites de thon. Essayons d’en savoir un peu plus avec Véronique Paulet, chef … Lire la suite

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Boites de thon et DCP

En France, il se vend 62 800 tonnes de thon en boîte par an, ce qui représente un marché de 535,5 millions d’euros. Le thon rouge menacé montrerait des signes de rétablissement suite aux quotas stricts imposés grâce au cri … Lire la suite

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